แจกสูตรวิธีทำ “ไส้สาคูไส้หมู” เพียง 8 ขั้นตอน..อร่อยแน่นอน!!

สูตรไส้สาคูไส้หมู 


วัตถุดิบ
1.รากผักชี 6 ราก
2.กระเทียมจีน 6 กรีบ
3.พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา
4.ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ 180 กรัม
5.หอมแดงสับหยาบ 196 กรัม
6.ไชโป๊หวานสับละเอียด 200 กรัม
7.หมูสับ 300 กรัม
8.น้ำตาลมะพร้าว 400 กรัม
9.นำ้มันสำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ
10.ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
11.เกลือ 1 ช้อนชา




ขั้นตอนวิธีทำ
1.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียดพักไว้
2.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน เบาไฟอ่อน ใส่รากผักชีที่เตรียมไว้ ในข้อ1 ผัดให้หอม
3.ใส่หอมแดงสับ ผัดด้วยไฟอ่อนๆ จนหอมใสขึ้น
4.ใส่หมูสับ ผัดให้หมูสุก
5.ใส่ไชโป๊หวาน ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี ใส่ซีอิ้ว เกลือ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
6.ใส่น้ำตาลมะพร้าว ผัดให้เข้ากัน เคี่ยวจนกว่าน้ำตาลงวด เข้ากันดี
7.เมื่อใส้ขนมเริ่มแห้ง ใส่ถั่วลิสงคั่ว ผัดให้เข้ากัน
8.ปิดไฟ ตั้งไว้ให้เย็น และนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ ตามขนาดที่ต้องการ(ไม่ต้องบีบจนใส้แน่นเกินไปนะคะ ปั้นแบบเบามือ) พักไว้เตรียมทำสาคู
#ไส้สาคูเก็บใส่ถุงใส่ช่องแช่แข็งไว้ได้นาน เวลาจะกินก็เอาออกมาตั้งไว้ในอุณหภูมิห้องให้น้ำแข็งละลาย และปั้นเป็นสาคูได้เลยค่ะ

............................................
ขอบคุณเนื้อหาและข้อมูล จาก : Angel Connie



ติดตามข่าวด่วน เกาะกระแสข่าวดัง บน Facebook คลิกที่นี่!(Like)
Previous
Next Post »