ไม่ลับอีกต่อไป !! สูตรเด็ด “เอ็นไก่ทอด” รสเลิศ โดนใจ “คอเหล้า” ติดกันงอมแงม! เพียงทำตามนี้..รับรองโคตรอร่อย!


จัดหนักจัดเต็มสำหรับคอเหล้ากันเลยทีเดียวสำหรับเมนูเด็ดที่มีกันแทบทุกร้าน (ร้านเหล้า) และขาดไม่ได้เลยสำหรับสิงห์นักดื่มที่ต้องสั่ง "เอ็นไก่ทอด" และวันนี้เรามีสูตรเด็ดพร้อมวิธีการทำ "เอ็นไก่ทอด" ให้อร่อย ถูกอกถูกปากสายแข็งกันมาแล้วนับไม่ถ้วน บอกเลยแค่เพียงได้กลิ่นนี่แทบขาดใจ! ส่วนจะมีขั้นตอนและวัตถุดิบอะไรบ้างนั้นไปดูกันเลย   !!!!!!!!!!!!

สูตร เอ็นไก่ทอด
1. เอ็นข้อไก่ 500 กรัม
2. ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
4. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล 2 ชช.



6. ผงปรุงรสไก่ 1 1/2 ช้อนชา
7. งาขาว 2 1/2 ชต้อนโต๊ะ ( ไม่ชอบทาน ไม่ต้องใส่ก็ได้)
8. แป้งทอดกรอบครัววังทิพย์ 50 กรัม
9. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
1. นำเอ็นข้อไก่ ไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำไว้ให้แห้ง
2. นำส่วนผสมข้อ 1-6 มาคลุกเคล้า นวดให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 30 นาที
3. นำส่วนผสมข้อ 2 ใส่แป้งและงา คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่วๆ เตรียมรอทอด
4. ตั้งกะทะไฟกลาง ใช้น้ำมันเยอะพอท่วมเอ็นข้อไก่ พอเริ่มร้อนใส่เอ็นข้อไก่ ลงทอด จนสุกเหลืองกรอบ แล้วนำขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
5. จัดจานพร้อมเสริฟ เอ็นข้อไก่ทอดงาร้อนๆ พร้อมซอสพริก หรือ น้ำจิ้มไก่ แล้วแต่ชอบ

..................................
ขอบคุณข้อมูล/ภาพจาก "สูตรอาหาร ทำมาหากิน"



ติดตามข่าวด่วน เกาะกระแสข่าวดัง บน Facebook คลิกที่นี่!(Like)
Previous
Next Post »