อากาศร้อน..ฝึกทำไอศครีมดีกว่า “ไอศครีมรสชานม” อร่อยหอมหวาน!!

วันนี้อากาศร้อน มาทำไอติมใส่ตู้เย๊นไว้กินกันดีกว่ามั้ยคะ

ไอติมชานม 
1. นมสดรสหวาน 500 มิลลิลิตร
2 น้ำตาลทราย2ชต.
3.ชาตรามือ 100 กรัม ( ชาดำเย๊น )
4. ไข่ขาวตีฟู 2ฟอง
5. วิปปิ้งครีม ( สำหรับคนที่ไม่ชอบใช้ไข่ขาว สัดส่วน 200 มิลลิลิตรนะคะ )
6.นมจืดครีมเทียมคาร์เนชั่น ( 100มิลลิลิตร)
7. น้ำสะอาด




อุปกรณ์
1.เครื่องปั่นผลไม้
2.ของตีไข่
3.ภาชนะใส่ไอติม


วิธีทำ
1. ชงชากับน้ำสะอาดต้มอุ่น กรองเศษชาออกให้เหลือเเต่น้ำชา
2. ตั้งไฟเอานมใส่ภาชนะสำหรับต้ม ใช้ไฟอ่อนๆ เเล้วเอาน้ำชาที่ชงในขั้นตอนที่1
ผสมกับนมเเละนมจืดครีมเทียม คนให้เข้ากัน รอจนเย็น เเล้วเทใส่ภาชนะสำหรับเเช่เเข๊ง
3. เมื่อไอติมเซทตัวเเข๊งเปนเกล็ดน้ำแข๊งเเล้วนำออกมาปั่น ใช้รอบปั่นประมาณ 2-3รอบ
( ปั่น1รอบเเล้วเเช่ต่อประมาณ1ชั่วโมง) เมื่อให้ไอติมเปนเนื้อละเอียดเเล้ว
ใส่ไข่ขาวตีฟู หรือวิปปิ้งครีมตีฟู ใช้ทัพพีคนให้เข้ากัน
เเล้วปั่นอีกรอบ รอบนี้เนื้อไอติมจะฟูละเอียดเปนไอติมเลย เเล้วนำไปแช่เเข๊งอีกรอบ
รอให้ไอติมเซทตัว ทิ้งไว้ประมาณ 1คืน เปนอันเส๊ดอีกวัน พร้อมรับประทานได้ค่ะ

................................................................
ขอบคุณเนื้อหาและข้อมูล จาก : Metinee May Chanbunruang‎


ติดตามข่าวด่วน เกาะกระแสข่าวดัง บน Facebook คลิกที่นี่!(Like)
Previous
Next Post »