แจกสูตรน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ + อาจาด!

แจกสูตรน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะจ้า


หากใครที่ชอบทานหมูสะเต๊ะอยู่แล้ว  ต้องชอบทานน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะด้วยอย่างแน่นอน  น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะหวานมันจะจิ้มกินกับเนื้อหมู  เนื้อไก่  เนื้อวัว  หรือขนมปังปิ้งหอมกลิ่นเตาถ่านก็เข้ากันดี

วันนี้เราเลยมาแจกสูตรน้ำจิ้มหมูสเต๊ะไว้ทำทานเองที่บ้าน  จะทำไว้จิ้มกับอะไรก็แล้วแต่ชอบเลย  หรือจะเอาไว้ทาบนเนื้อต่างๆขณะย่างสเต๊กก็ยังได้  ซึ่งโดยปกติแล้วน้ำจิ้มหมูสเต๊ะมักมาคู่กับอาจาดรสเปรี้ยวที่ไว้ทานตัดความเลี่ยน   เราก็มีวิธีทำอาจาดมาให้ด้วย  ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย



ส่วนผสม + เครื่องปรุง น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ

– กะทิ   300    มิลลิลิตร
– ถั่วลิสงคั่วป่นละเอียด    200    กรัม
– พริกแกงมัสมั่น    20    กรัม
– พริกแกงพะแนง    20    กรัม
– น้ำตาลปี๊บ     80    กรัม
– น้ำมะขามเปียก    4    ช้อนโต๊ะ
– เกลือป่น    1/2    ช้อนชา

วิธีทำ น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ

1. นำกะทิ,  น้ำพริกแกงมัสมั่น,  พริกแกงพะแนง  ลงไปผัดรวมกันจนกะทิเริ่มเดือดและแตกมัน
2. ใส่น้ำตาลปี๊บ,  น้ำมะขามเปียก,  เกลือป่น เคี่ยวจนน้ำตาลปี๊บละลาย  และทุกอย่างเริ่มเข้ากันดี  จึงเติมถั่วลิงสงป่นลงไป  คนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
3. ตักเสิร์ฟใส่ถ้วย



ส่วนผสม + เครื่องปรุง อาจาด

– น้ำส้มสายชู    1/2     ถ้วย
– น้ำตาลทราย    1/4    ถ้วย
– น้ำต้มสะอาด    1/3    ถ้วย
– เกลือป่น   1    ช้อนชา
– แตงกวาลูกเล็กผ่าครึ่งแล้วหั่นบางๆ
– พริกชีฟ้าหั่นเฉียง
– หอมแดงซอย

วิธีทำ อาจาด

1. ใส่น้ำ,  น้ำตาลทราย,  น้ำส้มสายชู  ขึ้นตั้งไฟเคี่ยวจนน้ำตาลทรายและเกลือละลายดี
2. ชิมรสแล้วปรุงเพิ่มเติมจนกว่าจะได้รสชาติที่ถูกใจ (อาจาดควรมีรสชาติเปรี้ยวนำและหวานตาม)
3. พักไว้ให้เย็น  เวลาจะเสิร์ฟจึงค่อยใส่แตงกวา หอมแดงซอย และพริกชี้ฟ้าลงไป



ติดตามข่าวด่วน เกาะกระแสข่าวดัง บน Facebook คลิกที่นี่!(Like)
Previous
Next Post »