สูตรเด็ดอาหารปักษ์ใต้ “ผัดสะตอกุ้ง” รสเด็ดถึงใจ

อาหารปักษ์ใต้ผัดสะตอกุ้งรสเด็ดถึงใจ


สิ่งที่ต้องเตรียม

1. น้ำมันพืชสำหรับผัด

2. กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง 100 กรัม

3. หมูสับ 100 กรัม

4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

6. สะตอ แกะเปลือก 100 กรัม

7. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

8. หอมแดง 2 หัว

9. กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

10. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

11. พริกขี้หนู 10-15 เม็ด

12. น้ำพริกแกงที่โขลกเตรียมไว้ 4 ช้อนโต๊ะ




วิธีการทำ

1. นำกระเทียมกับหอมแดง และกุ้งแห้งมาโขลกให้เข้ากันจนละเอียด จากนั้นใส่กะปิ และพริกขี้หนูลงโขลกให้เข้ากัน ก็จะได้เป็นน้ำพริกแกงที่โขลกเตรียมไว้

2. นำน้ำมันพืชใส่ลงในกระทะ ตามด้วยน้ำพริกแกงที่โขลกเตรียมไว้แล้วในข้อ1ลงผัดจนหอม ใส่หมูสับ และกุ้งลงไปผัดจนสุก

3. จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา

4. นำสะตอใส่ลงไปผัดจนสุก ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ


หลังจากที่ได้อ่านกันแล้ว ก็ได้รู้ถึงสูตรผัดสะตอกุ้งรสเด็ดถึงใจกันแล้ว ที่สุดแสนจะทำง่ายและวัตถุดิบก็หาซื้อได้ง่ายอีกด้วย แล้วจะรออะไรกันอยู่ เย็นนี้จัดเป็นเมนูบนโต๊ะอาหารกันได้เลย



ติดตามข่าวด่วน เกาะกระแสข่าวดัง บน Facebook คลิกที่นี่!(Like)

เรื่องน่าสนใจอื่น ๆ

Previous
Next Post »