ถั่วเหลือง ต้านมะเร็ง แหล่งอาหารที่คุณไม่ควรมองข้ามเลยนะ!

ถั่วเหลือง ต้านมะเร็ง แหล่งอาหารที่คุณไม่ควรมองข้าม


ถั่วเหลือง คือ แหล่งอาหารโปรตีนราคาถูกประเภทหนึ่งที่มักถูกมองข้าม รวมไปถึงเต้าหู้ผลิตภัณฑ์อาหารที่แปรรูปจากถั่วเหลืองก็เช่นกัน เป็นอาหารที่นอกจากจะมีประโยชน์ต่อร่างกายคือ
1. เป็นแหล่งของเส้นใยอาหาร
2. ช่วยลดอาการวูบวาบ
3. อาการเหงื่อออกเวลากลางคืน
4. ลดภาวะกระดูกผุในผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน
5. มีสรรพคุณสำคัญในการช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งด้วย



จากสถิติพบว่าประชากรที่บริโภคอาหารประเภทถั่วเหลือง หรือผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเป็นประจำ มีโอกาสเป็นมะเร็งน้อยกว่าประชากรที่รับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นหลัก
1. เนื่องจากในถั่วเหลืองมีสารสำคัญหลายตัวที่มีคุณสมบัติป้องกันการเกิดมะเร็ง
2. โดยออกฤทธิ์ต้านสารอนุมูลอิสระ
3. ยับยั้งการเจริญของเนื้องอกและเซลล์มะเร็ง
4. มีฤทธิ์ต้านมะเร็งที่เกี่ยวกับฮอร์โมนเอสโตรเจน เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งรังไข่
5. จากการศึกษาในสัตว์ทดลอง พบว่าโปรตีนจากถั่วเหลืองสามารถป้องกันและลดการเกิดมะเร็งเต้านมในหนูตัวเมีย และมะเร็งต่อมลูกหมากในหนูตัวผู้ได้
6. นอกจากนั้นการให้โปรตีนจากถั่วเหลืองยังสามารถยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็งใหม่ และทำให้การกลับมาเป็นมะเร็งซ้ำเกิดขึ้นช้ากว่า


คำแนะนำสำหรับผู้ที่รับประทานถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์อาหารจากถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้ โปรตีนจากถั่วเหลืองเป็นประจำ
1. ช่วยลดความเสี่ยงจากการเป็นมะเร็งเต้านม
2. ลดความเสี่ยงจากการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่
3. ลดความเสี่ยงจากการเป็นมะเร็งรังไข่



4. ลดความเสี่ยงจากการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก
5. ลดความเสี่ยงจากการเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร
6. ลดความเสี่ยงจากการเป็นมะเร็งปอด
7. นอกจากนั้นจากหลายงานวิจัยยังพบว่าการบริโภคถั่วเหลืองเป็นประจำตั้งแต่อายุน้อยๆ สามารถป้องกันโรคมะเร็งเต้านมในอนาคตได้
8. จากการศึกษาพบว่าถั่วเหลืองส่งผลดีต่อสุขภาพมากมาย ที่สำคัญสามารถป้องกันและรักษาโรคเรื้อรังอื่นๆ เช่น โรคหัวใจ  โรคกระดูกผุ  และโรคไตได้อีกด้วย



หลังจากที่ได้อ่านกันแล้ว ใครที่เคยมองข้ามประโยชน์ของเจ้าถั่วเหลืองไป คงต้องกลับมาคิดทบทวนอีกครั้งถึงโยชน์มหาศาลจากเจ้าถั่วเหลืองตัวนี้ ที่ยิ่งทานยิ่งมีแต่ประโยชน์



ติดตามข่าวด่วน เกาะกระแสข่าวดัง บน Facebook คลิกที่นี่!(Like)
Previous
Next Post »