แจกฟรี !! สูตร ทำ “ลูกชิ้นหมูเด้งดึ๋ง” ทำทานเอง อร่อย ทำขายเพิ่มรายได้ น่าทำมาก ๆ

แจกฟรี !! สูตร ทำ “ลูกชิ้นหมูเด้งดึ๋ง” ทำทานเอง อร่อย ทำขายเพิ่มรายได้ น่าทำมาก ๆ


สิ่งที่ต้องเตรียม
1.หมูบด(แช่เย็นจัด) 1 กิโลกรัม
2. น้ำเย็นจัด 1 ถ้วย
3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือป่น 2 ช้อนชา
6. แป้งข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะ
7. พริกไทยขาวป่น 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
9. ผงฟู 10 กรัม
10. ผงชูรส หรือ รสดี 2 ช้อนชา




วิธีการทำ

1. นำน้ำเย็นจัดทำการผสมกับ น้ำปลา, น้ำตาลทราย, เกลือป่น, แป้งข้าวโพด, พริกไทย, น้ำมันพืช, ผงฟู คนให้เข้ากัน พักทิ้งไว้

2. นำเนื้อหมูบดลงในเครื่องปั่นอาหาร จากนั้นค่อยๆเทส่วนผสมที่พักไว้ในข้อ 1 ลงไปปั่นจนเนื้อเนียนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน

3. ทำการตักเนื้อหมูบดใส่ภาชนะ และทำการปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร

4. จากนั้นนำเข้าช่องฟิตตู้เย็นใช้เวลาแช่ประมาณ 20 นาที (เคล็ดลับ: การแช่เย็นก่อนนำไปต้มทำให้ลูกชิ้นเด้งดึ๋ง)

5. ทำการต้มน้ำในหม้อจนร้อน แต่ไม่ให้เดือด (ถ้าน้ำเดือดจะทำให้ผิวลูกชิ้นไม่เรียบ และมีฟองอากาศข้างในลูกชิ้น)

6. ทำการบีบลูกชิ้นที่เตรียมไว้ด้วยมือใส่ลงในหม้อ

7. จากนั้นรอลูกชิ้นลอยขึ้นมาเหนือน้ำ ก็ให้ทำการตักขึ้นและนำมาใส่ลงในน้ำเย็นจัด (ขั้นตอนนี้สำคัญมากๆ เพราะช่วยให้ลูกชิ้นเด้ง)

8. หลังจากที่แช่ในน้ำเย็น 4 – 5 นาที ก็ให้นำกระชอนมาช้อนลูกชิ้นไปพักให้สะเด็ดน้ำ



9. เพียงเท่านี้ก็พร้อมนำไปรับประทาน

10. ถ้ารับประทานไม่หมดเก็บแช่ฟิตไว้ ได้เป็นเดือน

หลังจากที่ได้อ่านกันไปแล้ว ก็ได้ทราบถึงวิธีการทำลูกชิ้นหมูเด้งดึ๋งที่สุดแสนจะทำง่ายและอร่อยกันไปแล้ว ไม่ว่าจะนำไปปิ้ง ย่าง ทอด ก็อร่อยจนวางมือไม่ลงกันเลยทีเดียว



ติดตามข่าวด่วน เกาะกระแสข่าวดัง บน Facebook คลิกที่นี่!(Like)
loading...
Previous
Next Post »