หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว สูตรเนื้อนุ่มอร่อยล้ำจนลืมชั้นพุง


ใครลดความอ้วนห้ามดู ! ยอมใจจริง ๆ กับเมนูหมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว เนื้อหมูนุ่มละลายในปากกับน้ำซีอิ๊วเค็มหวานกลมกล่อม ทำง่าย ๆ แต่อร่อยจนลืมนับแคลอรี

ปกติแล้วเป็นคนชอบทำเมนูหมูสามชั้นผัดกะปิหรือเมนูหมูสามชั้นผัดพริกเผา แต่บังเอิญได้ไปลองชิมเมนูหมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว จากร้านดังเลยอยากลองทำเอง กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว สูตรจาก คุณ TaYo76 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับเนื้อหมูสามชั้นไปย่างให้พอสุกก่อนนำไปต้มกับซีอิ๊วจนเปื่อยนุ่ม กินกับข้าวสวยสักจาน อร่อยลืมกลืนเชียวล่ะ

อร่อยลืม Calories : มาทำ "หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว" กินกันเถอะ โดย คุณ TaYo76 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

วันก่อนกลับบ้านที่ต่างจังหวัดแล้วแม่ทำ "หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว" ให้ผมกินหลังจากที่ไม่ได้กินมาแสนนาน รู้สึกฟินตรงเนื้อหมูนุ่ม ๆ ละลายในปากได้เนี่ย ! พอกินเสร็จก็มานั่งสำนึกผิด "ฉันทำอะไรไป !" นี่ผมจะต้อง "วิ่ง" กี่กิโลฯ เนี่ย เพื่อเอาแคลอรีที่กินเข้าไปออก วันนี้เลยมาชวนเพื่อน ๆ อ้วนไปด้วยกันนะครับ



ส่วนผสม หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว

     • หมูสามชั้น 1/2 กิโลกรัม
     • หอมแดงเล็ก 8-10 หัว
     • กระเทียม 5-7 กลีบ
     • เกลือ 1/2 ช้อนชา
     • รากผักชี 1 ราก
     • พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
     • ขิงหั่น 3 ชิ้น
     • ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
     • เหล้าจีน 100 มิลลิลิตร
     • ซีอิ๊วขาว 100 มิลลิลิตร
     • น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร
     • ข้าวโพดอ่อน
     • หน่อไม้ฝรั่ง

วิธีทำหมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว

     • อันดับแรก เรามาหั่นหอมแดงกับกระเทียมแบบหยาบ ๆ ไว้ก่อนเลยครับ
     • จากนั้นก็เอาหมูสามชั้นมาทาเกลือ
     • เอาหมูสามชั้นไปย่างบนกระทะทุก ๆ ด้านเลยครับ
     • เอาหมูที่ย่างขึ้นมาพักไว้ก่อน
     • จากนั้นก็เอาหอมแดงกับกระเทียมที่เตรียมไว้ไปผัดในกระทะให้มีกลิ่นหอม
     • นำกระเทียมกับหอมแดงที่ผัดเมื่อสักครู่ รากผักชี พริกไทยดำ และขิงหั่นใส่ลงไปในหม้อ
     • ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ น้ำตาลทราย เหล้าจีน ซีอิ๊วขาว เติมน้ำเปล่า
     • ใส่หมูที่ย่างไว้แล้วลงไป
     • ทีนี้ก็ต้มไปเลยจ้า ให้ใช้ไฟอ่อน ๆ และต้มทิ้งไว้ ประมาณ 2 ชั่วโมง เพื่อให้เนื้อเริ่มเปื่อยและนุ่ม แต่ถ้ามีเวลามากพอก็ต้มไปประมาณ 3-4 ชั่วโมง ถ้าน้ำเริ่มแห้งก็เติมน้ำเปล่าลงไปได้ หรือถ้าบ้านไหนมีหม้อแรงดันก็จะย่นเวลาไปได้เยอะประมาณ 45 นาทีก็นุ่มแล้วครับ
     • ระหว่างรอก็เอาข้าวโพดอ่อนกับหน่อยไม้ฝรั่งไปลวก เพื่อเตรียมจัดจานเสิร์ฟ
     • 2 ชั่วโมงผ่านไป กลับมาดูที่หมูที่เราต้มเอาไว้ สีสันกับความนุ่ม กำลังดีเลยครับ ! ขอบอก
     • ลองหั่นดูแล้วก็ยังทรงตัวได้ดี
     • จัดลงจานแล้วก็น่ากิน
     • แบบไม่หั่นก็มีนะครับ
     • จบแล้วครับ สำหรับเมนูวันนี้ ขอบคุณที่แวะเข้ามาชมนะครับ วันนี้ขอลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่ บ๊ายบาย



หมูสามชั้นพร้อม ! จับมาทำเมนูหมูสามชั้นต้มซีอิ๊วกันเลยจ้า กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้ทั้งครอบครัว มาอ้วนไปด้วยกันเถอะพวก





















.....................................
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ TaYo76 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม



ติดตามข่าวด่วน เกาะกระแสข่าวดัง บน Facebook คลิกที่นี่!(Like)

เรื่องน่าสนใจอื่น ๆ
loading...
Previous
Next Post »